Essen Sie genug Fisch?

Vielleicht kennen Sie noch den Hintergrund, warum auch heute noch „Freitag Fischtag ist?
Obwohl diese Gewohnheit schon etliche Jahrhunderte alt ist, essen auch heute noch viele Menschen in Deutschland wöchentlich am Freitag frischen Fisch. Nun ist es allerdings so, dass sich aufgrund der Überfischung der Meere, immer mehr Menschen  – völlig zu Recht – die Frage stellen, welchen Fisch man guten Gewissens noch essen kann. Viele „Exoten“ und Salzwasserfische haben dabei eine negative Ökobilanz oder sind gar nahezu  - aufgrund von Überfischung durch Trawler – vom Aussterben bedroht.
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