Hokkaido-Hirse-Taler mit Limetten-Minz-Dip

Hokkaido Hirse TalerAus kulinarischer Sicht ist der goldene Herbst direkt mit der facettenreichen Kürbiswelt – vom Butternut bis zum Muskatkürbis – verbunden. Für diese vegane Rezept-Komposition ist die Wahl auf den beliebten Hokkaido gefallen, der sich aufgrund der kompakten Größe ideal zubereiten lässt. Ein weiteres Highlight: die Schale kann mitverwendet werden, so dass wichtige Mikronährstoffe erhalten bleiben. Diesbezüglich sind unter anderem Eisen, Beta-Carotin, B-Vitamine und Magnesium zu nennen.
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Gesund ernähren für gesunde Zähne

Gesunde Ernährung 5 ElementeWer seinen Zähnen oder seinem Gebiss etwas Gutes tun will, sollte naturbelassene Lebensmittel wie Volkorn, Rohkost, Getreidegerichte und Obst essen. Durch das kräftige Kauen fließt der Speichel reichlicher und hilft dem Gebiss, sich selbst zu reinigen. Vollwertkost hat zwei Vorteile: Zum einen enthält sie keine einfachen, für Kariesbakterien leicht verwertbaren Zucker, zum anderen bekommen Zähne und Kiefermuskulatur kräftig etwas zu tun. Das regt die Speichelproduktion an und stärkt das Zahnfleisch. Warum also nicht einfach einmal zur Karotte greifen statt zum Schokoriegel? Wenn man dieses Gemüse intensiv kaut, wird das Zahnfleisch massiert und die Zahnzwischenräume werden gereinigt. Das Vitamin A mit dem Betacarotin in der Möhre stärkt die Immunkraft in den Mundschleimhäuten, welche schädliche Bakterien besser bekämpfen können.
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Gesündere Lebensführung bewahrt vor vielen Erkrankungen

Erkältung vorbeugenImmer mehr Menschen ernähren sich gezielt und bewusst

Für viele Zeitgenossen werden Ernährung und gesündere Lebensführung von Tag zu Tag wichtiger. Die meisten von uns haben aber bereits begriffen, dass nicht nur das äußere Erscheinungsbild, sondern vor allen Dingen der gesundheitliche Zustand mit dieser Lebensführung zusammenhängen. Wenn wir zu viel Fett und zu viel Zucker zu uns nehmen, so kann das längerfristig unserem Wohlbefinden schaden. Denn etliche unserer heutigen Krankheitsbilder gehen auf eine falsche oder zu üppige Ernährung zurück. Kommen zu diesen “Esse-Sünden” auch noch andere, schlechte Gewohnheiten, so leidet unser Körper.
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Zauber der Küche: Grillgewürze

logo raima grillPikant gewürzte Steaks, fruchtig feurige Fleischspieße und köstlich mariniertes Gemüse – mit der entsprechenden Gewürzmischung können Sie leckere Köstlichkeiten zaubern. Die Auswahl an Grillgewürzen ist immens und reicht von pikant, würzig bis zu feurig. Doch auch exotische und süße Varianten verleihen den Gerichten einen perfekten Geschmack. Gerade bei Grillgut kommt es auf die richtige Gewürzmischung an, da „nur“ diese dem Fleisch oder dem Gemüse das Aroma bestimmt. Im Supermarkt um die Ecke können Sie die verschiedensten Gewürzmischungen kaufen, doch warum sollten Sie nicht mal eigene Kreationen zaubern? Vor allem: In Ihrer Küche werden garantiert die 17 benötigten Grundzutaten für die weltbekanntesten Grillmischungen vorhanden sein.
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Gesunde Ernährung im Alter – Unterstützung durch persönliche Pflege

688151_web_R_K_B_by_wolfgang teuber_pixelio.deAuch im Alter ist es ganz besonders wichtig, Wert auf eine gesunde Ernährung zu legen. Der Körper hat einen erhöhten Bedarf an Vitaminen und Nährstoffen. Das Immunsystem ist im Alter deutlich anfälliger und genau deshalb ist es wichtig, auf die Ernährung zu achten.
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Torten dekorieren leicht gemacht

AusstechformenDas Verzieren von selbstgebackenen Torten mit Fondant liegt momentan voll im Trend. Darüber hinaus ist die Zuckermasse auch ideal geeignet, um Cupcakes oder Muffins einen außergewöhnlichen Look zu verleihen.
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Das Ergänzungskarussell der bunten Nahrungskette

677627_web_R_K_B_by_Lupo_pixelio.deNahrungsergänzungsmittel: Angepriesen im Fernsehen, über die Werbung und durch Mundpropaganda. Aber wie gut sind sie wirklich? Wie hilfreich und gesund sind sie für dich? Es wird von Diätwunderpillen gesprochen, von Mineralparadiesen und am Ende stehst du vor einer Pyramide von bunten Dosen, Packungen, Kapseln und rosa Kugeln. Alle zusammen oder ein paar in Kombination – denn das geht auch.

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Spielen und speisen in Las Vegas

Viele träumen von einem Trip nach Las Vegas, einmal in die Glitzerwelt eintauchen und vom großen Geld träumen. Las Vegas hat viel zu bieten: Großartige Shows, hervorragende Restaurants und gigantische Casinos. 40 Millionen Besucher jährlich sprechen für sich. Eine gesunde Ernährung auf einem solchen Trip ist, jedenfalls wenn man sich amüsieren möchte, nicht gerade einfach. Gourmet Restaurants locken mit verführerischen Speisen und während der Casinobesuche fließt der der Alkohol bei vielen in Strömen. Weiterlesen

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Den süßen Weg mit Veggie-Produkten einschlagen

Rohkost Rezepte Der Zucker-Fabrikant Katjes gehört vor allem bei deutschen Frauen zu den beliebtesten Herstellern, da die fettarmen Naschereien selbst bei einer Diät wirken. Seit mehr als sieben Jahren wird neben Klassikern wie den Katzenkindern oder Joghurt Gums auch auf eine umweltbewusste Produktion geachtet, die 2012 einen neuen Höhepunkt mit dem “Katjes Grün-Ohr Hasen” erreicht hat. Weiterlesen

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Brei und Babynahrung: In Fertignahrung ist oftmals zu viel Zucker enthalten

Die richtige BabynahrungWas ist gute Babynahrung und Kost für Kleinkinder? Das fragen sich nicht nur frisch gebackene Eltern. Auch Forscher stellen sich diese Frage laufend. In einem Artikel auf Süddeutsche.de hat Kathrin Berger einige Forschungsergebnisse erläutert. Weiterlesen

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